Капустняк по-деревенски в мультиварке
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 600 гр.
- Свинина на кости - 500 гр.
- Шпик - 100 гр.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Пшено - 1 м.стакан(а)
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Зелень петрушки ст.л.
- Укроп ст.л.
- Перец черный (горошком) шт.
- Перец черный (молотый) ч.л.
- Соль
Для 1 блюд(а) (
)
Капустняк по-деревенски - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4217
Приготовление:
1. Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками, шпик нарезать маленькими кусочками.
2. Пшено тщательно промыть очень горячей водой и откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла.
3. Лук и морковь мелко нарезать, капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками.
4. В чашу мультиварки положить свиной шпик и включить программу «Жарка» на 35 минут. Когда шпик начнется растапливаться, положить в чашу лук и морковь и слегка обжарить. Затем добавить свинину и продолжить обжаривание, помешивая, до конца программы.
5. Налить в чашу 2 л воды и включить программу «Суп» на 1 час 15 минут.
6. Когда суп закипит, добавить пшено, перемешать.
7. Через полчаса добавить картофель, капусту и томатную пасту.
8. За 15 минут до окончания варки добавить лавровый лист, специи и соль. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Совет:
Подавать со сметаной и ржаным хлебом.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru