Закуска из баклажанов в мультиварке
VITEK VT-4217
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок (зубчики) - 5 шт.
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Уксус - 1 ч.л.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Закуска из баклажанов - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4217
Приготовление:
1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, обильно посыпать солью и оставить на полчаса, чтобы удалить горечь.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Слить выделившийся из баклажанов сок.
4. В чашу налить растительное масло и включить программу «Жарка» на 25 минут.
5. Выложить в хорошо разогретое масло баклажаны вместе с луком и обжарить, помешивая.
6. За 5 минут до окончания обжаривания добавить уксус, перемешать, затем добавить измельченный чеснок.
Совет:
Подавать в горячем или в холодном виде, при подаче посыпать зеленью кинзы. Вместо уксуса по желанию можно использовать гранатовый сок.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru
Поделись с друзьями