Морковная бабка в мультиварке
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.
- Мука - 1 м.стакан(а)
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Масло сливочное топленое - 1 ч.л.
- Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Вода - 50 мл.
Для 1 блюд(а) (
)
Морковная бабка - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4205, VT-4215
Приготовление:
Приготовить опару. Дрожжи развести в теплой воде, добавить 1 стакан просеянной муки, щепотку сахара, размешать и поставить в теплое место на полчаса, чтобы опара подошла. Морковь натереть на мелкой терке, сок не отжимать. Яйцо смешать с сахаром. Подошедшую опару смешать с тертой морковью, яйцом, добавить размягченное топленое масло, соль и постепенно вмешать всю муку, просеивая. Замесить тесто, накрыть посуду с тестом чистым сухим полотенцем и поставить в теплое место подходить примерно на час. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, из теста сформовать шар, стараясь его не сильно сминать, и выложить в чашу. Сверху смазать яичным белком, смешанным в равных частях с водой. Включить программу «Хлеб» на 1 час.
Совет:
По желанию можно использовать ванильный сахар. Если вы хотите, чтобы выпечка имела ровную поджаристую корочку сверху, бабку нужно перевернуть за 10 минут до окончания программы. Для этого аккуратно извлеките чашу (не забудьте закрыть крышку мультиварки), переверните ее над разделочной доской, выньте выпечку и положите бабку в чашу верхней стороной вниз. Это надо делать быстро и аккуратно. Затем установите чашу обратно в мультиварку и допеките. Пользуйтесь кухонными рукавицами – чаша и выпечка очень горячие
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru