Балатонский салат на зиму в мультиварке
Ингредиенты:
- Помидоры - 800 гр.
- Лук репчатый - 300 гр.
- Морковь - 300 гр.
- Перец сладкий - 300 гр.
- Кукуруза (карликовая) - 200 гр.
- Масло растительное - 1 стакан(а)
- Уксус столовый - 0.5 стакан(а)
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Гвоздика - 2 шт.
- Перец душистый (горошком) - 3 шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Балатонский салат на зиму - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4213
Приготовление:
1. Овощи вымыть. Помидоры нарезать ломтиками, морковь – соломкой, лук – кольцами, перец длинными ломтиками.
2. Приготовить заправку. Для этого в чашу налить растительное масло, добавить уксус, сахар, соль и специи и включить программу «Мультиповар», задать температуру 100 °C на 35 минут.
3. Когда заправка закипит, засыпать овощи в чашу, закрыть крышку. Периодически перемешивать овощи, пока они не осядут и будут полностью погружены в заправку. Проварить до окончания программы.
4. Переложить салат в чистые банки, простерилизовать и закатать. Хранить в темном прохладном месте.
VT-4214
Приготовление:
1. Овощи вымыть. Помидоры нарезать ломтиками, морковь – соломкой, лук – кольцами, перец длинными ломтиками.
2. Приготовить заправку. Для этого в чашу налить растительное масло, добавить уксус, сахар, соль и специи и включить программу «Мультиповар», задать температуру 100 °С на 35 минут.
3. Когда заправка закипит, засыпать овощи в чашу, закрыть крышку. Периодически перемешивать овощи, пока они не осядут и будут полностью погружены в заправку. Проварить до окончания программы.
4. Переложить салат в чистые банки, простерилизовать и закатать. Хранить в темном прохладном месте.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru