Варенья, джемы и мармелад в мультиварке

VT-4214

Приготовление:
1. Выбрать банки, тщательно вымыть – лучше всего для этих целей подходит пищевая сода, она хорошо удаляет все загрязнения и легко смывается.
2. В чашу мультиварки налить 1,5 л воды, установить лоток для приготовления на пару. В лоток установить банки горлышком вниз и включить программу «Варка на пару» на 30 минут.
3. Простерилизованные горячим паром банки заполнить горячим, только что приготовленным вареньем, джемом и т.п.
4. Закрыть банки крышками или пергаментной бумагой и завязать шпагатом.
5. Хорошо и правильно сваренное варенье не нуждается в дополнительной стерилизации банок после их заполнения.
6. Хранить варенье (джем, мармелад и т.п.) можно при комнатной температуре, но не на свету.
Примечание: Консервирование домашнего варенья, джема, мармелада и т.п., то есть, продукта с высоким содержанием естественного консерванта – сахара, подразумевает стерилизацию банок до их наполнения.

VT-4216

Приготовление:
1. Выбрать банки, тщательно вымыть – лучше всего для этих целей подходит пищевая сода, она хорошо удаляет все загрязнения и легко смывается.
2. В чашу мультиварки налить 1,5 л воды, установить лоток для приготовления на пару. В лоток установить банки горлышком вниз и включить программу «Варка/ На пару» на 30 минут.
3. Простерилизованные горячим паром банки заполнить горячим, только что приготовленным вареньем, джемом и т.п.
4. Закрыть банки крышками или пергаментной бумагой и завязать шпагатом.
5. Хорошо и правильно сваренное варенье не нуждается в дополнительной стерилизации банок после их заполнения.
6. Хранить варенье (джем, мармелад и т.п.) можно при комнатной температуре, но не на свету.
Примечание: Консервирование домашнего варенья, джема, мармелада и т.п., то есть, продукта с высоким содержанием естественного консерванта – сахара, подразумевает стерилизацию банок до их наполнения.

Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru