Макрель на помидорах с фенхелем в мультиварке
Ингредиенты:
- Макрель (тушка) - 4 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Фенхель
- Чеснок (сушеный) - 1 ч.л.
- Сок лимонный - 0.5 шт.
- Оливки - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Макрель на помидорах с фенхелем - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4213
Приготовление:
1. Тушки выпотрошенной макрели замариновать в лимонном соке на час. Затем вынуть из маринада и обсушить. Помидоры нарезать кружочками, толщиной 1 см, оливки нарезать тонкими кружочками.
2. В чашу налить оливковое масло и включить программу «Мультиповар», задать температуру 150 °С и время 20 минут.
3. Макрель выложить в разогретое масло и обжарить под крышкой с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на блюдо.
4. В то же масло выложить нарезанные кружочками помидоры, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком, сбрызнуть соком лимона.
5. Через 2–3 минуты посыпать мелко нарезанной зеленью фенхеля, перемешать.
6. Выложить рыбу на помидоры, посыпать оливками и готовить под крышкой, не перемешивая, до окончания программы. Подавать с поджаренным белым хлебом.
VT-4214
Приготовление:
1. Тушки выпотрошенной макрели замариновать в лимонном соке, из половины лимона, на час. Затем вынуть из маринада и обсушить. Помидоры нарезать кружочками, толщиной 1 см, оливки взять без косточек, нарезать тонкими кружочками.
2. В чашу налить оливковое масло и включить программу «Мультиповар», задать температуру 150 °С и время 20 минут.
3. Макрель выложить в разогретое масло и обжарить под крышкой с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на блюдо.
4. В то же масло выложить нарезанные кружочками помидоры, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком, сбрызнуть соком лимона.
5. Через 2-3 минуты посыпать мелко нарезанной зеленью фенхеля, перемешать.
6. Выложить рыбу на помидоры, посыпать оливками и готовить под крышкой, не перемешивая, до окончания программы. Подавать с поджаренным белым хлебом.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru