Закуска из жареного сладкого перца в мультиварке
Ингредиенты:
- Перец сладкий - 3 шт.
- Чеснок (зубчики) - 2 шт.
- Соевый соус (светлый) - 5 ст.л.
- Сахар или мед - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Уксус белый - 2 ст.л.
- Зелень петрушки
- Перец черный (молотый) ч.л.
Для 1 блюд(а) (
)
Закуска из жареного сладкого перца - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4209
Приготовление:
:
1. Перцы вымыть, удалить черешки и семена. Нарезать ломтиками вдоль.
2. В чашу налить растительное масло, выложить перец и измельченный чеснок и включить программу «Жарка/Овощи» на 15 минут. Обжарить перец, помешивая, чтобы не подгорел.
3. В отдельной посуде смешать соевый соус с медом и уксусом. Вылить соус в чашу с обжаренным перцем и продолжить обжаривание до окончания программы.
4. Выложить на тарелку, посыпать зеленью петрушки и остудить. Подавать в качестве холодной закуски.
Совет:
В горячем виде эту закуску можно подавать в качестве гарнира к мясным блюдам.
VT-4217
Приготовление:
1. Перцы вымыть, удалить черешки и семена. Нарезать ломтиками вдоль.
2. В чашу налить растительное масло, выложить перец и измельченный чеснок и включить программу «Жарка» на 25 минут. Обжарить перец, не закрывая крышку и помешивая, чтобы не подгорел.
3. В отдельной посуде смешать соевый соус с медом и уксусом. Вылить соус в чашу за 5 минут до окончания программы.
4. Выложить на тарелку, посыпать зеленью петрушки и остудить. Подавать в качестве холодной закуски.
Совет:
Блюдо будет выглядеть наряднее, если использовать перцы разного цвета.
VT-4214, VT-4213
Приготовление:
1. Перцы вымыть, удалить черешки и семена. Нарезать ломтиками вдоль.
2. В чашу налить растительное масло, выложить перец и измельченный чеснок и включить программу «Мультиповар», задать температуру 125 °С на 20 минут. Обжарить перец, иногда помешивая, чтобы не подгорел.
3. В отдельной посуде смешать соевый соус с медом и уксусом. Вылить соус в чашу с обжаренным перцем и включить программу «Мультиповар», задать температуру 105 °С на 10 минут.
4. Выложить на тарелку, посыпать зеленью петрушки и остудить. Подавать в качестве холодной закуски.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru