Шоколадный крем в мультиварке
Ингредиенты:
- Молоко сгущенное - 1 банка
- Молоко концентрированное - 1 банка
- Яйцо - 3 шт.
- Шоколад молочный - 100 гр.
- Сыр «Маскарпоне» - 2 ст.л.
- Ликер Бейлис - 2 ст.л.
- Корица ч.л.
- Соль ч.л.
- Орехи грецкие
Для 1 блюд(а) ()
Шоколадный крем - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4222
1. В чашу налить сгущенное и концентрированное молоко и включить режим «Мультиповар», задать температуру 92 °С на 15 минут.
2. Когда молоко нагреется, добавить шоколад, сыр, ликер, корицу и соль.
3. Прогревать смесь, перемешивая, до тех пор, пока масса не станет однородной.
4. Взбить яйца вилкой и влить тонкой струйкой в смесь, тщательно перемешивая (желательно в одну сторону).
5. Сразу выложить смесь в креманки и охладить. Поставить в холодильник на 3 часа. При подаче посыпать измельченными грецкими орехами.
Совет:
Шоколадный крем можно подавать как самостоятельное десертное блюдо или как пасту для тостов и выпечки.
VT-4208
Приготовление:
1. В чашу налить сгущенное и концентрированное молоко и включить программу «Мультиповар», задать температуру 90°С и время 15 минут.
2. Когда молоко нагреется, добавить шоколад, сыр, ликер, корицу и соль.
3. Прогревать смесь, перемешивая, до тех пор, пока масса не станет однородной.
4. Взбить яйца и влить тонкой струйкой в смесь, помешивая в одну сторону.
5. Оставить под крышкой в режиме «Поддержание температуры» на 15 минут.
6. Выложить смесь в креманки и охладить. Поставить в холодильник на 3 часа. При подаче посыпать измельченными грецкими орехами.
Совет:
Шоколадный крем можно подавать как самостоятельное блюдо или как пасту для тостов к завтраку.
VT-4209
Приготовление:
1. В чашу налить сгущенное и концентрированное молоко и включить программу «Мультиповар», задать температуру 90°С и время 15 минут.
2. Когда молоко нагреется, добавить шоколад, сыр, ликер, корицу и соль.
3. Прогревать смесь, перемешивая, до тех пор, пока масса не станет однородной.
4. Взбить яйца и влить тонкой струйкой в смесь, помешивая в одну сторону.
5. Оставить под крышкой на 15 минут.
6. Выложить смесь в креманки и охладить. Поставить в холодильник на 3 часа. При подаче посыпать измельченными грецкими орехами.
Совет:
Шоколадный крем можно подавать как самостоятельное блюдо или как пасту для тостов к завтраку.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru