Карри из баранины с луком в мультиварке
Ингредиенты:
- Баранина (филе) - 700 гр.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок (зубчики) - 3 шт.
- Куркума - 0.33 ч.л.
- Карри - 0.5 ч.л.
- Перец чили - 0.25 ч.л.
- Кинза - 4 ст.л.
- Мята - 1 ст.л.
- Сок лимонный - 2 ст.л.
- Крахмал - 1 ст.л.
- Соль
Для 1 блюд(а) (
)
Карри из баранины с луком - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4218
Приготовление:
1. Баранину нарезать кубиками 2,5х2,5 см. Лук нарезать тонкими колечками, чеснок мелко порубить.
2. Баранину положить в чашу, добавить лук, соль, перец чили, чеснок, куркуму, карри.
3. Влить 2 мульти-стакана воды, перемешать.
4. Закрыть крышку и включить режим «Баранина/Тушение» на 1 час. Готовить, периодически перемешивая.
5. По окончании приготовления открыть крышку и включить режим «Баранина/Жарка» на 20 минут, довести блюдо до интенсивного кипения и готовить, не закрывая крышку.
6. В отдельной посуде смешать лимонный сок и крахмал. Добавить в блюдо за 3 минуты до окончания приготовления вместе с зеленью кинзы и мяты.
7. Выложить на блюдо, полить соусом и украсить веточками свежей мяты, кинзы и колечками красного перца чили.
Совет:
Подавать с вареным рисом и овощным салатом.
VT-4220
Приготовление:
1. Баранину нарезать кубиками 2,5х2,5 см. Лук нарезать тонкими колечками, чеснок мелко порубить.
2. Баранину положить в чашу, добавить лук, соль, перец чили, чеснок, куркуму, карри.
3. Влить 3 мульти-стакана воды, перемешать.
4. Закрыть крышку и включить режим «Баранина/Тушение» на 1 час. Готовить, периодически перемешивая.
5. По окончании приготовления открыть крышку и включить режим «Баранина/Жарка» на 20 минут, довести блюдо до интенсивного кипения и готовить, не закрывая крышку.
6. В отдельной посуде смешать лимонный сок и крахмал. Добавить в блюдо за 3 минуты до окончания приготовления вместе с зеленью кинзы и мяты.
7. Выложить на блюдо, полить соусом и украсить веточками свежей мяты, кинзы и колечками красного перца чили.
Совет:
Подавать с вареным рисом и овощным салатом.
VT-4222
Приготовление:
1. Баранину нарезать кубиками 2,5х2,5 см. Лук нарезать тонкими колечками, чеснок мелко порубить.
2. Баранину положить в чашу, добавить лук, соль, перец чили, чеснок, куркуму, карри.
3. Влить 3 мульти-стакана воды, перемешать.
4. Закрыть крышку и включить режим «Баранина/Тушение» на 1 час. Готовить, периодически перемешивая.
5. По окончании приготовления открыть крышку и включить режим «Баранина/Жарка» на 20 минут, довести блюдо до интенсивного кипения и готовить, не закрывая крышку.
6. В отдельной посуде смешать лимонный сок и крахмал. Добавить в блюдо за 3 минуты до окончания приготовления вместе с зеленью кинзы и мяты.
7. Выложить на блюдо, полить соусом и украсить веточками свежей мяты, кинзы и колечками красного перца чили.
Совет:
Подавать с вареным рисом и овощным салатом.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru