Жульен из баклажан в мультиварке
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 4 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Сливки - 150 мл.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Для 1 блюд(а) ()
Жульен из баклажан - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: CUCKOO
CMC-M1051F
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Баклажаны ошпарить (или посолить и дать немного полежать), нарезать на кубики. Нашинковать лук.
2. Все ингредиенты сложить в чашу мультиварки, добавить масло. С помощью кнопок "МЕНЮ/ВЫБОР" выбрать программу "ВЫПЕЧКА" 3 уровень, 15 минут. Нажать кнопку "СТАРТ". При открытой крышке обжарить овощи. За 3 минуты до окончания жарки добавить муку (всё интенсивно перемешивать), потом сметану и молоко или сливки. Закрыть крышку и выбрать с помощью кнопок "МЕНЮ/ВЫБОР" программу "МУЛЬТИПОВАР", 15 минут, 108С. Нажать кнопку "СТАРТ".
CMC-HJXT0804F
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Баклажаны ошпарить (или посолить), дать немного полежать, нарезать кубиками. Лук нашинковать. Баклажаны выложить в чашу, добавить масло. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД», выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 7 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Обжарить баклажаны, за три минуты до окончания ввести муку, сметану и молоко. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД», программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 110 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
Рецепт из книги рецептов фирмы Cuckoo - cuckoo.ru