Холодный томатный суп c сорбетом из базилика в мультиварке
MOULINEX CE4000
Ингредиенты:
- Помидоры - 1 кг.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчик(а)
- Лук шалот - 2 шт.
- Базилик - 1 пучок(а)
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Вода - 300 мл.
Для 1 блюд(а) (
)
Холодный томатный суп c сорбетом из базилика - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MOULINEX
CE4000
В режиме "Обжаривание овощей" обжарьте на оливковом масле измельченный лук-шалот.
Добавьте два очищенных и крупно нарезанных помидора, 2 дольки чеснока, посолите. Налейте воды до половины емкости. Накройте крышкой. Готовьте в режиме "высокое давление" в течение 5 минут.
Откройте крышку, добавьте листья базилика и кетчуп и перемешайте.
Поставьте охлаждаться в холодильник.
Подавайте с сорбетом из базилика. Идеально подходит к карпаччо.
Рецепт из книги рецептов фирмы MOULINEX - moulinex
Поделись с друзьями