Овощной суп с курицей в мультиварке
Ингредиенты:
- Курица (грудка) - 500 гр.
- Сельдерей - 1 веточка(и)
- Кабачки - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Капуста цветная - 300 гр.
- Горошек зеленый - 100 гр.
- Лук - 0.5 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Макароны - 150 гр.
- Морковь - 0.5 шт.
- Вода - 1.7 л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Сыр «Пармезан» - 50 гр.
Для 1 блюд(а) (
)
Овощной суп с курицей - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MAXWELL
MW-3808
Вымойте грудку, положите в чашу мультиварки, налейте 1,5 л горячей воды, установите программу «Суп» на 30 минут.
Снимите пену. Сваренную грудку выньте из бульона, остудите и нарежьте кубиками. Бульон процедите в отдельную посуду. Лук, морковь, сельдерей, кабачок и перец нарежьте кубиками. Капусту разберите на соцветия. Разогрейте сливочное и растительное масло в режиме «Подогрев» и обжарьте мелконарезанный лук в течение 5 минут, затем добавьте морковь, сельдерей и перец, жарьте ещё 5 минут. Добавьте кабачок, помешайте и жарьте ещё 5 минут. С помидоров снимите кожицу, нарежьте кубиками и добавьте к овощам.
Приправьте солью и перцем по вкусу. Влейте горячий бульон, добавьте цветную капусту, горошек, закройте крышку и включите программу «Суп» на 40 минут. За 15 минут до окончания программы добавьте макароны. При подаче посыпьте тертым сыром.
Рецепт из книги рецептов фирмы Maxwell - www.maxwell-products.ru