Тайский суп с креветками в мультиварке
Ингредиенты:
- Креветки (тигровые) - 10 шт.
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны (свежие) - 5 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Сельдерей (стебель) - 1 шт.
- Чеснок (зубчики) - 1 шт.
- Помидоры черри - 5 шт.
- Имбирь (корень) - 1 см.
- Лемонграсс - 2 веточка(и)
- Карри - 1 ч.л.
- Сок лайма - 50 мл.
- Кинза гр.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Тайский суп с креветками - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4209
Приготовление:
1. В чашу налить 1,5 л воды, положить кусочек имбиря целиком, лемонграсс и нарезанные крупными кубиками лук, сладкий перец и сельдерей.
2. Включить программу «Суп» на 40 минут. Через 10 минут после закипания воды добавить помидоры, нарезанные ломтиками шампиньоны, карри и варить еще 10 минут.
3. Добавить измельченный чеснок, сок лайма, очищенные креветки и варить до окончания программы.
4. Из готового супа вынуть лемонграсс и имбирь. При подаче посыпать свежей зеленью кинзы.
На заметку: Этот популярный суп отражает основной секрет тайской кухни – умелое сочетание пяти вкусов – кислого, сладкого, соленого, горького и острого. Суп с оригинальным и запоминающимся вкусом и насыщенным ароматом.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru