Lamm mit Artischocken Rezept
Zutaten
- Lamm - 700 GR.
- Zwiebel - 1 STCK.
- Tomaten - 450 GR.
- Artischocken in Dosen - 400 GR.
- Tomatenpaste - 1 TL
- Zucker - 1 TL
- Weißwein - 150 ml.
- Olivenöl - 2 TL
- Oregano - 2 TL
- Oliven - 85 GR.
- Für die Marinade: STCK.
- Joghurt STCK.
- Zitrusschale STCK.
- Knoblauch - 3 Esslöffel
- Olivenöl - 1 TL
- Zira (Kumin) - 1 TL
- Salz STCK.
- Pfeffer STCK.
Für 1 Portion(en) (
)
Lamm mit Artischocken Zubereitung
Multicooker firm: OURSSON
MP5005PSD
1. Schneiden Sie das Lamm in kleine Stücke. 2. Zwiebel dünn hacken. Schneiden Sie die Tomate in Scheiben, die der Größe des Fleisches entsprechen. 3. Leeren Sie das Artischockenglas. 4. Mischen Sie alle Zutaten für die Marinade. 5. Die Fleischstücke in die Marinade geben, gut mischen und 1 Stunde marinieren lassen. 6. Wählen Sie das Programm "BAKING" aus dem Menü und stellen Sie die Zeit auf 15 Minuten ein. 7. Den Multikocher bei geöffnetem Deckel 5 Minuten vorheizen. 8. 1 EL einfüllen. Olivenöl in einem Kochbehälter. Die Fleischstücke bräunen. Auf einen Teller legen. 9. Wählen Sie das Programm "HOT" aus dem Menü und stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde 5 Minuten ein. 10. Gießen Sie erneut 1 Esslöffel. Olivenöl in einem Kochbehälter. Fügen Sie Zwiebel hinzu und sautieren Sie für 5 Minuten bis zart. 11. Legen Sie das Fleisch in einen Kochbehälter, fügen Sie die Tomatenmark hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang. 12. Wein hinzufügen und 5 Minuten bei geöffnetem Deckel kochen. 13. Fügen Sie Tomaten, Zucker, Oregano und Oliven hinzu. Schließen Sie die Abdeckung. Druck einstellen -
1. 14. Kochzeit abgedeckt - 50 Minuten. 15. Wenn Sie fertig sind, öffnen Sie den Deckel, fügen Sie die Artischocken hinzu und rühren Sie vorsichtig um. 16. Wählen Sie das Programm "HOT" erneut aus und stellen Sie die Zeit auf 10 Minuten ein. 17. Bei geöffnetem Deckel kochen.
• Wenn Sie trockenen Oregano verwenden, nehmen Sie die Hälfte der angegebenen Portion.