Schweinefleischeintopf "rot" (China) Rezept
Zutaten
- Schweinefleisch - 500 GR.
- Lauch - 3 Zweig (e)
- Ingwer - 5 cm.
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Zimt - 1 TL
- Anis - 1 Prise
- Wein (Reis) - 2 Esslöffel
- Sojasauce - 4 Esslöffel
- Maisstärke - 4 Esslöffel
- Zucker - 2 Esslöffel
- Salz STCK.
Für 1 Portion(en) ()
Schweinefleischeintopf "rot" (China) Zubereitung
Multicooker firm: MOULINEX
CE4000
Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Lauch und Ingwer fein hacken. Stellen Sie den Modus auf "niedrige Hitze" . Öl erhitzen, Zucker hineingeben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis es braun ist. Fügen Sie Lauch, Zimt, Sternanis, Salz und Fleisch hinzu. Rühren, bis das Fleisch mit Zucker überzogen ist.
Reiswein und Sojasauce hinzufügen. Füllen Sie Wasser ein, damit das Fleisch damit bedeckt ist. Stellen Sie den Modus "Niederdruck" ein. Schließen Sie den Slow Cooker und stellen Sie die Zeit auf 10 Minuten ein. Kochen lassen. Öffnen Sie die Abdeckung, nachdem Sie den Druck entlastet haben.
Lösen Sie die Stärke in Wasser und verdicken Sie die resultierende Sauce. Rühren und wieder zum Kochen bringen.
Mit Reis, Salat und Gemüse servieren.