Tafelspitz Rezept

HD3136

• Schneiden Sie die Karotten in dünne Scheiben, die Zwiebeln in Ringe und den Sellerie in 2-3 cm große Würfel. Schneiden Sie die Kartoffeln in 1,5 cm dicke Scheiben. Spülen Sie das Stück Rindfleisch ab und lassen Sie es intakt. Legen Sie das gehackte Gemüse auf den Boden der Multicooker-Schüssel und legen Sie ein Stück Rindfleisch darauf.
• Wischen Sie die Außenseite der inneren Schüssel des Multikochers mit einem trockenen Tuch ab und stellen Sie die Schüssel in den Multikocher.
• Schließen Sie den Multikocher an das Stromnetz an. Dies sollte erst erfolgen, nachdem das Gerät vollständig für den Gebrauch vorbereitet wurde.
• Drücken Sie die Taste MENU und wählen Sie den Modus FRY , drücken Sie die Taste COOK TIME und verwenden Sie die Taste "+" und "-" stellen die Garzeit auf 10 Minuten ein. Drücken Sie die Taste „START“ . Der Multikocher wechselt automatisch in den Kochmodus.
• Braten Sie Gemüse ohne Öl bis zum Ende des Programms ohne Rühren. Fügen Sie am Ende des Programms 1,5 Liter Wasser, Salz, Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner hinzu.
• Schließen Sie den Multicooker-Deckel, bis Sie ein Klicken hören. Öffnen Sie den Deckel nicht und decken Sie das Dampfventil nicht mit einem Handtuch oder einem anderen Gegenstand ab, während das Gerät in Betrieb ist.
• Drücken Sie die Taste „MENU“ und wählen Sie den Modus „STEER“ . Drücken Sie die Taste KOCHZEIT und stellen Sie mit den Tasten + und - die Garzeit auf 3 Stunden ein. Klicken Sie auf die Schaltfläche START .
• Am Ende des Programms ertönen mehrere Pieptöne und auf dem Display wird die Heizdauer angezeigt. Um den Heizmodus auszuschalten, drücken Sie die Taste OFF / HEAT .
• Öffnen Sie den Deckel des Multikochers und nehmen Sie die innere Schüssel vorsichtig vom Multikocher ab.
• Die Brühe abseihen. Legen Sie das Fleisch auf eine Schüssel und schneiden Sie es in 1 cm dicke Scheiben. Reiben Sie den Meerrettich auf einer groben Reibe, mischen Sie ihn mit saurer Sahne, fügen Sie etwas Salz hinzu und legen Sie ihn in ein Soßenboot daneben. Gießen Sie die Brühe in eine separate Schüssel, fügen Sie die Karotten, Sellerie, Kartoffeln und Zwiebeln hinzu.
• Servieren Sie das Fleisch mit Sauce und Brühe.
Tipps
• Falls gewünscht, kann der Brühe gehackter Dill, Petersilie oder Koriander hinzugefügt werden.
• Um das Gericht zu variieren, können Brühkartoffeln separat mit Fleisch (ohne Brühe) serviert werden.
• Sie können gekochte Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, kleine Kuchen formen und auf jeder Seite 2-3 Minuten in Pflanzenöl braten, dann auch mit Fleisch servieren.
• Selleriewurzel kann durch Kürbis, Radieschen ersetzt werden.
• Sie können Lebensmittel im "LENKUNG" -Modus kochen, ohne die Zutaten vorzubraten.
• In diesem Modus können Sie Lebensmittel lange Zeit bei niedriger Temperatur köcheln lassen - bis zu 15 Stunden.