Lamm Tajine mit Datteln Rezept
MOULINEX CE4000
Zutaten
- Hammelfleisch - 800 GR.
- Zwiebel - 1 STCK.
- Geschälte Tomaten in Dosen in ihrem eigenen Saft - 300 GR.
- Olivenöl - 150 ml.
- Aubergine - 1 STCK.
- Zimt - 1 STCK.
- Knoblauch - 2 Gewürznelke (a)
- Termine - 12 STCK.
- Safran - 1 Prise
- Kümmel - 1 TL
- Ingwer (gemahlen) - 1 TL
- Zitronenschale - 1 Esslöffel
- Wasser - 200 ml.
- Salz STCK.
- Pfeffer STCK.
Für 1 Portion(en) (
)
Lamm Tajine mit Datteln Zubereitung
Multicooker firm: MOULINEX
CE4000
Braten Sie die Lammstücke mit der Einstellung Browning in Olivenöl an. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf eine andere Schüssel geben.
Im Modus "Gemüse braten" die geschnittenen Auberginen in Olivenöl braten, gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Zitronenschale, Kräuter und Gewürze hinzufügen. Fügen Sie Lamm mit Datteln und Wasser hinzu. Mit einem Deckel abdecken. 15 Minuten bei niedrigem Druck kochen. Gemüse und getrocknete Früchte können nach Geschmack ersetzt werden.
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