Gebratene Lammschulter mit Gemüse Rezept
Zutaten
- Hammelfleisch - 1000 GR.
- Knoblauch - 4 Gewürznelke (a)
- Zwiebel - 1 STCK.
- Kohlrabi - 1 Kohlkopf
- Karotte - 2 STCK.
- Pastinake - 2 STCK.
- Kartoffeln - 2 STCK.
- Rosmarin - 1 Zweig (e)
- Olivenöl - 4 Esslöffel
Für 1 Portion(en) (
)
Gebratene Lammschulter mit Gemüse Zubereitung
Multicooker firm: POLARIS
PMC-0511AD,PMC-0513ADG,PMC-0533AD,PMC-0541D,PMC-0542AD
Zubereitung:
Bereiten Sie den Multikocher und die Zutaten vor. Das Fleisch waschen und trocknen. Aus dem Knochen schneiden und mit einer Seite von 3 cm in Würfel schneiden. Das Gemüse waschen und schälen, Karotten und Pastinaken in 1 cm dicke Kreise schneiden, Kartoffeln und Kohlrabi in Hälften, Zwiebel und Knoblauch in Würfel. Schalten Sie den "Multipovar" -Modus ein, stellen Sie die Temperatur auf 160 ° C und die Zeit auf 1 Stunde 5 Minuten ein. Gießen Sie Olivenöl in eine Multicooker-Schüssel, legen Sie Zwiebeln hinein und braten Sie sie 10 Minuten lang.
Fügen Sie Gemüse, Fleisch und Rosmarin hinzu, kochen Sie weitere 10 Minuten und rühren Sie gelegentlich um. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und 500 ml heißem Wasser abschmecken. 45 Minuten kochen lassen.