Rindfleisch mit Sellerie und Äpfeln Rezept
Zutaten
- Rinderfilet) - 1000 GR.
- Sellerie (Stiel) - 1500 STCK.
- Äpfel - 1000 GR.
- Zwiebel - 2 STCK.
- Tomaten - 3 STCK.
- Zitronensaft TL
- Gemahlene Muskatnuss TL
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Für 1 Portion(en) (
)
Rindfleisch mit Sellerie und Äpfeln Zubereitung
Multicooker firm: POLARIS
PMC-0511AD,PMC-0513ADG,PMC-0533AD,PMC-0541D,PMC-0542AD
Zubereitung:
Bereiten Sie den Multikocher und die Zutaten vor. Sellerie waschen und trocknen. Legen Sie ein paar kleine Blätter zur Dekoration beiseite, schneiden Sie den restlichen Sellerie zusammen mit den Blättern in 3-4 cm große Stücke. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Halbringe. Machen Sie kreuzförmige Schnitte auf den Tomaten, gießen Sie die Früchte zuerst mit kochendem Wasser, dann mit kaltem Wasser über und entfernen Sie die Haut. Das Fruchtfleisch hacken. Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in 2 cm breite Scheiben und entfernen Sie den Kern.
Waschen Sie das Rindfleisch, schneiden Sie es mit einer Seite von 3 cm in Würfel. Schalten Sie den "Multi-Cook" -Modus ein, stellen Sie die Temperatur auf 160 ° C und die Zeit 30 Minuten lang ein, erhitzen Sie das Öl und braten Sie das Fleisch 5 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren. 1 Glas Wasser hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten kochen lassen.
Stellen Sie im "Multipovar" -Modus die Temperatur auf 120 ° C und die Zeit auf 20 Minuten ein. Zwiebel, Sellerie und Tomaten dazugeben, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Fügen Sie Äpfel 5 Minuten vor dem Ende des Kochens hinzu.
Beim Servieren mit Sellerieblättern garnieren.