Ratatouille Rezept
Zutaten
- Aubergine - 1 STCK.
- Tomaten - 3 STCK.
- Süßer Pfeffer - 2 STCK.
- Kartoffeln - 2 STCK.
- Zwiebel - 1 STCK.
- Knoblauchzehen) - 2 STCK.
- Tomatenpaste - 100 GR.
- Pflanzenöl - 8 Esslöffel
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) - 0.5 TL
- Basilikum - 0.5 TL
- Thymian - 0.5 TL
- Piment (Erbsen) - 3 STCK.
- Lorbeerblätter - 1 STCK.
Für 1 Portion(en) (
)
Ratatouille Zubereitung
Multicooker firm: VITEK
VT-4217
Vorbereitung:
1. Kartoffeln und Tomaten würfeln.
2. Schneiden Sie die Auberginen und Paprika in 1 cm dicke Scheiben.
3. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken.
4. Vorbereitetes Gemüse in eine Schüssel geben, Pflanzenöl und Tomatenmark hinzufügen, mischen.
5. Führen Sie das Löschprogramm 40 Minuten lang aus. Unter gelegentlichem Rühren kochen.
6. 10 Minuten vor Programmende Gewürze und Salz hinzufügen.
7. Nach dem Signal das Gemüse in eine Schüssel geben und über die Eintopfsauce gießen. Mit Petersilie dekorieren.
Hinweis: Ratatouille ist ein traditioneller provenzalischer Gemüseeintopf aus Gemüse der Saison. Es gibt kein strenges Rezept für dieses Gericht, jede Hausfrau hat ihr eigenes Lieblingsrezept, aber Tomatensauce oder Tomatenpüree gelten als ein Muss.