Rustikaler Kohl Rezept
Zutaten
- Weißkohl - 600 GR.
- Schweinefleisch am Knochen - 500 GR.
- Schweinefett - 100 GR.
- Zwiebel - 1 STCK.
- Karotte - 1 STCK.
- Kartoffeln - 2 STCK.
- Hirse - 1 m Glas
- Tomatenpaste - 1 Esslöffel
- Petersilie Esslöffel
- Dill Esslöffel
- Schwarzer Pfeffer (Erbsen) STCK.
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) TL
Für 1 Portion(en) (
)
Rustikaler Kohl Zubereitung
Multicooker firm: VITEK
VT-4217
Vorbereitung:
1. Das Schweinefleisch waschen und in kleine Stücke schneiden, den Speck in kleine Stücke schneiden.
2. Die Hirse gründlich mit sehr heißem Wasser abspülen und in einem Sieb wegwerfen, damit das Wasserglas.
3. Zwiebel und Karotten fein hacken, Kohl hacken, Kartoffeln in Würfel schneiden.
4. Geben Sie Schweinefett in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie das "Fry" -Programm für 35 Minuten ein. Wenn der Speck zu schmelzen beginnt, Zwiebeln und Karotten in eine Schüssel geben und leicht anbraten. Fügen Sie dann das Schweinefleisch hinzu und braten Sie unter gelegentlichem Rühren bis zum Ende des Programms weiter.
5. Gießen Sie 2 Liter Wasser in eine Schüssel und schalten Sie das Programm Suppe 1 Stunde und 15 Minuten lang ein.
6. Wenn die Suppe kocht, Hirse hinzufügen und umrühren.
7. Nach einer halben Stunde Kartoffeln, Kohl und Tomatenmark hinzufügen.
8. Fügen Sie 15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs Lorbeerblatt, Gewürze und Salz hinzu. Zum Servieren mit fein gehackter Petersilie und Dill bestreuen.
Tipp:
Mit Sauerrahm und Roggenbrot servieren.