Баклажанная икра в мультиварке
VITEK VT-4202
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Перец болгарский красный - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок (зубчики) - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Зелень петрушки
- Кориандр - 0.33 ч.л.
- Соль
Для 1 блюд(а) (
)
Баклажанная икра - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4202
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать кубиками.
2. Болгарский перец разрезать пополам, удалить косточки и нарезать кусочками.
3. Лук, морковь, чеснок, зелень мелко порезать.
4. Помидоры порезать кубиками.
5. Баклажаны, лук, перец, морковь, чеснок и помидоры выложить в чашу. Посолить, посыпать кориандром, зеленью, добавить растительное масло и перемешать.
6. Закрыть крышку и готовить в режиме «Тушение» в течение 40–45 минут.
7. После окончания приготовления выложить икру на блюдо и перед подачей на стол сбрызнуть лимонным соком.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru
Поделись с друзьями