Escalopes farcies aux champignons Recette
Ingrédients
- Viande hachée - 500 gr.
- Champignons - 200 gr.
- Oignon - 2 PCS.
- pain blanc - 3 pièces)
- Oeuf - 1 PCS.
- Ail - 3 clou de girofle (a)
- Eau PCS.
- Sel PCS.
- Poivre PCS.
- Huile végétale PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Escalopes farcies aux champignons
Multicooker firm: ENDEVER
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Hachez 1 tête d'oignon et d'ail au mixeur ou hachez-les très finement. Faites tremper le pain blanc dans de l'eau ou du lait. Mélanger tous les ingrédients, bien mélanger la viande hachée et former de petits gâteaux. Hachez finement l'oignon. Épluchez les champignons, hachez-les finement. Au programme Friture , faites revenir les oignons dans l'huile végétale. Ajouter les champignons, saler un peu. Frire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé (environ 15 minutes). Transférer la garniture aux champignons dans un autre plat. Mettez la garniture aux champignons au milieu du gâteau. Joindre délicatement les bords, former une galette et rouler dans la chapelure. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à tendreté.
Conseil:
Servez n'importe quel type de pommes de terre et de légumes en accompagnement.