Porc cuit au four avec choucroute et petits pains vapeur Recette
Ingrédients
- porc - 500 gr.
- Choucroute - 400 gr.
- Bacon - 100 gr.
- Pommes de terre - 2 PCS.
- Haricots moutarde - 2 cuillère à soupe
- Mon chéri - 1 cuillère à soupe
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe
- Eau - 250 ml.
- Oeuf - 1 PCS.
- Farine - 2 verre m
- Eau - 100 ml.
- Sel - 2 gr.
- Sucre - 1 cuillère à café
- Levure sèche) - 0.5 cuillère à café
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Porc cuit au four avec choucroute et petits pains vapeur
Multicooker firm: PHILIPS
HD3136
• Pétrissez d'abord la pâte. Pour ce faire, mélangez l'œuf avec de l'eau, ajoutez le sucre, le sel, la levure, la farine tamisée, pétrissez bien la pâte et mettez-la dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Lorsque la pâte remonte, façonnez la pâte en petites boules de 2 cm, placez-les dans un bol fumant (pas plus de 6 pièces) et remettez les petits pains dans un endroit chaud pendant 15-20 minutes - leur taille devrait doubler.
• Faites mariner la viande entière avec de la moutarde, du miel et une pincée de sel pendant 20-25 minutes. Coupez le bacon en fines tranches et les pommes de terre en tranches de 1 cm d'épaisseur Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur. Déposer la choucroute et le bacon sur le fond, puis les pommes de terre. Garnir de marinade et de viande et ajouter de l'eau.
• Placer le bol vapeur avec les petits pains sur le dessus de la viande, couper les petits pains en travers avec un couteau. Fermez le couvercle du multicuiseur. Appuyez sur la touche MENU , sélectionnez le mode MULTI COOK , appuyez sur la touche TEMP. et utilisez les touches + < / B> et "-" définissent la température à 120 degrés. Appuyez ensuite sur le bouton TEMPS DE CUISSON à l'aide des boutons + et - pour régler la durée sur 35 minutes.
• Appuyez sur la touche "START" , le multicuiseur passera automatiquement en mode cuisson.
• À la fin du programme, ouvrez le couvercle du multicuiseur et retirez délicatement le bol intérieur. Disposez la viande avec du chou.