Pâtes à la sauce bolognaise Recette

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• Hachez finement l'oignon et le céleri. Frottez les carottes sur une râpe fine. Placez le beurre, les oignons, les carottes, le céleri et la viande hachée dans un bol multicuiseur.
• Appuyez sur le bouton MENU , sélectionnez la fonction FRY .
• Appuyez sur le bouton TEMPS DE CUISSON , puis utilisez le bouton HEURES / MINUTES pour régler le temps de cuisson sur 13 minutes.
• Appuyez sur le bouton START et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes, le multicuiseur entrera automatiquement en mode de cuisson.
• Faites sauter les oignons et les carottes, en remuant de temps en temps, pendant 8 minutes. Ajoutez ensuite la pâte de tomates, les tomates hachées et le jus, l'ail haché, les épices, le vin, remuez et continuez à faire frire pendant encore 5 minutes.
• Ajouter les pâtes et 1,5 cuillère à soupe d'eau. Remuer.
• Appuyez ensuite sur le bouton MENU , sélectionnez la fonction EXTEND .
• Appuyez sur le bouton TEMPS DE CUISSON puis utilisez le bouton HEURES / MINUTES pour régler le temps de cuisson sur 30 minutes.
• Appuyez sur le bouton START et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes.
• En fin de cuisson, déposer les pâtes et la sauce sur des bols, saupoudrer de fromage râpé et servir.
Conseils
Lors de la préparation de pâtes, il est recommandé d'utiliser les proportions indiquées par le fabricant sur l'emballage, car différents types de pâtes nécessitent leur rapport au liquide, ainsi que la durée de cuisson en fonction de la taille et du traitement.

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• Faites d'abord bouillir les pâtes. Versez de l'eau dans le bol multicuiseur. Appuyez sur la touche "MENU" , sélectionnez le mode "BREW / STEAM" .
• Appuyez sur le bouton TEMPS DE CUISSON puis utilisez les boutons + et - pour régler le temps de cuisson sur 10 minutes.
• Une fois l'eau bouillante, ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à la fin du programme en remuant de temps en temps.
• Égouttez et rincez les pâtes à l'eau froide - cela arrêtera le processus de fabrication des pâtes et ne les cuira pas trop.
• Hachez finement l'oignon et le céleri. Râpez les carottes sur une râpe fine. Placez le beurre, les oignons, les carottes et le céleri dans un bol multicuiseur.
• Appuyez sur la touche MENU , sélectionnez le mode FRY .
• Appuyez sur le bouton TEMPS DE CUISSON , puis utilisez les boutons + et - pour régler le temps de cuisson sur 25 minutes.
• Appuyez sur le bouton "START" le multicuiseur passera automatiquement en mode cuisson.
• Faire sauter les légumes pendant 5 minutes, puis ajouter la viande hachée et cuire encore 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite la pâte de tomates, les tomates et le jus hachés, l'ail haché, les épices, le vin, remuez et continuez à faire frire jusqu'à la fin du programme.
• 3 minutes avant la fin du programme, placez les pâtes bouillies dans le bol pour qu'elles absorbent la sauce et se réchauffent. Mettez les pâtes finies sur des assiettes, saupoudrez de fromage râpé et servez.
Conseils
• Lors de la cuisson des pâtes, faites attention aux temps de cuisson indiqués par le fabricant sur l'emballage. Pour préparer ce plat, faites cuire les pâtes 2 minutes de moins que le temps indiqué par le fabricant - de cette façon, les pâtes seront à l'état al dente . Et une fois ajoutés à la sauce, ils seront prêts.
• La viande hachée peut être utilisée à la fois du porc et du bœuf, ou encore mieux, un mélange - de cette façon, le goût sera plus vif et la sauce sera plus juteuse.
• Assurez-vous d'essayer les pâtes en fin de cuisson, car les pâtes absorberont du sel et devront peut-être ajouter du sel au plat.