Ragout de lapin Recette
BRAND 6060
Ingrédients
- lapin - 1 kg.
- Beurre - 50 gr.
- Persil - 1 PCS.
- Oignon - 1 PCS.
- Œillet - 1 PCS.
- Sel PCS.
- Poivre PCS.
- Thym PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Ragout de lapin
Multicooker firm: BRAND
6060
- Coupez le lapin en morceaux et faites-le revenir légèrement dans l'huile avec la VIANDE FRITEE .
- Après avoir versé de l'eau, afin qu'elle ne recouvre que la viande, ajoutez le persil, l'oignon, le thym, le sel et le poivre.
- Fermer le couvercle et cuire 15 minutes.
- Préparez la sauce:
Faites frire 40 g de beurre, 30 g de farine, mélangez avec 0,5 litre du bouillon obtenu, assaisonnez de sel et de poivre. - Faire bouillir, retirer du feu, mélanger avec le jaune, la crème sure et la pulpe de citron.
- Servir le lapin avec la sauce.
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