Escalopes à la vapeur Recette
Ingrédients
- Veau (filet) - 300 gr.
- pain blanc - 50 gr.
- Oeuf - 1 PCS.
- Oignon - 1 PCS.
- Sel PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Escalopes à la vapeur
Multicooker firm: SCARLETT
IS-MC412S01
1. Faites tremper le pain dans l'eau, puis pressez-le. Lavez la viande, séchez-la, passez-la deux fois dans un hachoir à viande, mélangez-la avec du pain, l'oignon et l'œuf finement hachés, salez au goût, mélangez bien.
2. Former des escalopes de viande hachée, les mettre sur une grille fumante, préalablement recouverte de papier d'aluminium.
3. Versez 1 litre d'eau dans le bol multicuiseur et sélectionnez le programme STEAMER . Réglez le temps de cuisson de 35 à 40 minutes.
SC-413
Faites tremper le pain dans l'eau, puis pressez. Lavez la viande, séchez-la, passez-la deux fois dans un hachoir à viande, mélangez-la avec du pain, de l'oignon, du sel au goût et mélangez bien.
Former des escalopes à partir de la viande hachée obtenue, les placer sur la grille du bol multicuiseur, préalablement recouverte de papier d'aluminium.
Versez de l'eau dans le bol multicuiseur, portez-le à ébullition, placez la grille dans le bol multicuiseur et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes.