Bouillon de poulet Recette
Ingrédients
- Ailes de poulet) - 500 gr.
- Oignon - 1 PCS.
- Carotte - 1 PCS.
- Céleri (racine) - 1 PCS.
- Persil - 2 brindille (s)
- Céleri (tige) - 2 brindille (s)
- Thym - 2 brindille (s)
- Feuille de laurier - 1 PCS.
- Poivre noir (pois) - 4 PCS.
- Eau - 2 l.
- Sel PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Bouillon de poulet
Multicooker firm: SCARLETT
IS-MC412S01
Préparation:
1. Lavez les ailes de poulet, mettez-les dans un bol multicuiseur, ajoutez de l'eau et du sel.
2. Incluez le programme "SOUP" . Porter le bouillon à ébullition, ouvrir le couvercle et retirer la mousse. Puis refermez le couvercle.
3. Épluchez et hachez grossièrement les oignons, les carottes et le céleri.
4. Lavez, séchez, hachez les légumes verts.
5. Retirez à nouveau la mousse du bouillon, ajoutez les légumes, les herbes, le laurier, le poivre.
6. Faites cuire le bouillon pendant encore 50 minutes sur le programme SOUPE .
7. Retirez les ailes et les légumes du bouillon.
SC-413
Lavez les ailes, mettez-les dans le bol multicuiseur, ajoutez de l'eau (2 litres). Porter le bouillon à ébullition, ouvrir le couvercle et en retirer la mousse. Puis refermez le couvercle. Épluchez et hachez grossièrement les oignons, les carottes et le céleri. Lavez et séchez les verts. Retirez à nouveau la mousse du bouillon, ajoutez les légumes, les herbes, le laurier, le poivre. Faites cuire le bouillon encore 30 minutes. Retirez les ailes et les légumes du bouillon. Filtrer le bouillon.