Soupe marocaine à la citrouille Recette
Ingrédients
- Citrouille - 1 kg.
- Huile d'olive - 4 cuillère à soupe
- Poireau - 1 PCS.
- Paprika - 1 cuillère à café
- Gingembre (séché) - 1 cuillère à café
- Zira (Kumin) - 1 cuillère à café
- Safran des Indes - 1 cuillère à café
- Ail - 4 clou de girofle (a)
- Haricots rouges (en conserve) - 200 gr.
- Persil - 1 bouquet
- Coriandre - 1 bouquet
- Eau - 1 l.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Soupe marocaine à la citrouille
Multicooker firm: MOULINEX
MK105632,MK106632
1. Hachez la citrouille et les poireaux au hasard. Faites un mélange d'épices (paprika, gingembre, cumin, curcuma), roulez la citrouille dans ce mélange. Hachez l'ail.
2. Versez l'huile d'olive dans une mijoteuse, ajoutez la citrouille, les poireaux, l'ail, le paprika, le gingembre, le cumin, le curcuma, versez de l'eau (ou du bouillon), réglez le mode STEAMER / SOUPE pendant 60 minutes.
3. Après la fin du mode, versez la soupe dans un récipient séparé, percez la masse résultante avec un mélangeur, ajoutez les haricots sans liquide.
4. Servir saupoudré d'herbes hachées.
Conseil:
En option - ajoutez 1 cuillère à soupe de yaourt nature sans additifs (au goût) lors du service de la soupe.
Pour le multicuiseur MK105632, veuillez utiliser la moitié des ingrédients.