Gâteau à la prune Recette
Ingrédients
- Farine de blé - 200 gr.
- Farine - 100 gr.
- Oeuf - 2 PCS.
- cassonade - 100 gr.
- Lait 3,5% - 150 ml.
- Sel - 2 gr.
- Beurre - 50 gr.
- Levure - 5 gr.
- Prunes - 15 PCS.
- Beurre - 50 gr.
- cassonade - 100 gr.
- Cognac - 20 ml.
- Sucre vanillé - 10 gr.
- Gelée - 1 paquet
- Sucre - 5 cuillère à café
- Eau - 200 ml.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Gâteau à la prune
Multicooker firm: OURSSON
MP5002PSD
1. Battre les œufs avec le beurre ramolli, le lait, le sucre et le sel à l'aide d'un mixeur (utiliser un mixeur OURSSON). Ajouter un mélange de farine de blé, de crêpes et de levure chimique, pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. Coupez les prunes en deux et retirez les graines. Coupez le beurre en petits cubes.
3. Découpez une feuille de papier sulfurisé de 35 x 40 mm et placez-la dans un plat multicuiseur. Saupoudrez une feuille de papier sulfurisé d'une couche uniforme de sucre granulé, saupoudrez le sucre de cognac, ajoutez des morceaux de beurre froid. Divisez les moitiés de prune, côté coupé vers le haut, et saupoudrez de sucre vanillé. Mettez la pâte sur les prunes, nivelez la surface. Cuire à la Casserole pendant 1 heure 30 minutes. Après le bip, vérifiez que le gâteau est prêt. Prolongez le temps de cuisson si nécessaire.
4. Tirez les bords du papier sulfurisé et retirez délicatement le gâteau du moule. Retournez-le, retirez le parchemin et laissez refroidir à température ambiante.
5. Mélanger la gelée de gâteau sec avec le sucre granulé, verser de l'eau bouillante dessus, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un sirop clair. Versez de la gelée chaude sur la surface du gâteau. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques minutes pour congeler la gelée.
6. Coupez le gâteau en portions et servez-le en dessert.