Cassiateur de poulet Recette
Ingrédients
- Cuisse de poulet) - 8 PCS.
- Romarin - 4 brindille (s)
- Oignon - 3 PCS.
- Ail - 10 clou de girofle (a)
- Huile d'olive - 6 cuillère à soupe
- vin rouge - 1 verre
- Olives noires - 10 PCS.
- Olives vertes - 10 PCS.
- Sauce tomate - 3 verre
- Piment fort - 8 PCS.
- Sel PCS.
- Poivre PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Cassiateur de poulet
Multicooker firm: OURSSON
MP5005PSD
1. Rincez les cuisses de poulet sous l'eau courante. Séchez avec des serviettes en papier ou des mouchoirs en papier. Frottez avec du sel et du poivre.
2. Placez les brins de romarin sur les cuisses de poulet et enveloppez-les de film plastique. Laissez-le pendant 20 minutes.
3. Hachez l'oignon et l'ail en petits morceaux. Préparation:
4. Sélectionnez le programme "ROASTING" dans le menu, réglez la durée sur 15 minutes.
5. Préchauffez le multicuiseur avec le couvercle ouvert pendant 10 minutes.
6. Versez de l'huile végétale dans un récipient de cuisson. Placez-y l'oignon haché et l'ail, faites sauter sans couvercle. Placez les légumes préparés dans un bol.
7. Sélectionnez le programme "CUISSON" dans le menu, réglez la durée sur 35 minutes
8. Versez 4 cuillères à soupe. huile d'olive dans un récipient de cuisson. Mettez-y les cuisses de poulet marinées et faites-les frire pendant 10 minutes sans tourner ni fermer le couvercle. Puis retournez et faites frire encore 15 minutes en faisant dorer les cuisses de tous les côtés. Ne fermez pas le couvercle.
9. Versez le vin rouge et laissez mijoter 10 minutes jusqu'à ce que tout l'alcool soit parti.
10. Ajouter l'ail et l'oignon, la sauce tomate, les piments forts et les olives dans le récipient de cuisson. Assaisonner de sel et de poivre et fermer le couvercle.
11. Sélectionnez le programme "Tumble" dans le menu, réglez la durée à 40 minutes. La pression est de 0.
• Pour éviter d'abîmer les cuisses de poulet, placez-les au frais pendant la marinade. • Garnir de persil haché avant de servir.