Ragoût de bœuf Recette

MP5005PSD

1. Coupez la viande en gros morceaux. Ajouter la sauce Worcestershire, le paprika moulu, l'ail émincé, 4 cuillères à soupe. Huile d'olive, sel et poivre. Laisser mariner 20 minutes.

2. Coupez les légumes en gros morceaux.
3. Faites chauffer le bouillon de poulet.
4. Sélectionnez le programme "CUISSON" dans le menu, réglez la durée sur 25 minutes.
5. Préchauffez le multicuiseur avec le couvercle ouvert pendant 5 minutes.
6. Versez 2 cuillères à soupe. Ajouter l'huile d'olive dans le récipient de cuisson, saupoudrer la viande de farine et faire frire 10 minutes, retourner, cuire jusqu'à la fin du programme sans le couvercle, remuer une fois avant la fin. Placez la viande sur une assiette.

5. Sélectionnez le programme "Tumble" dans le menu, réglez l'heure sur 1 heure 20 minutes.
6. Versez 2 cuillères à soupe. L'huile d'olive dans un récipient de cuisson. Ajoutez les oignons. Passez 5 minutes.
7. Ajouter les carottes, le céleri et les poivrons. Passez encore 10 minutes.
8. Ajouter les morceaux de viande frits, les pommes de terre, la pâte de tomate, le jus de tomate, laisser mijoter pendant 5 minutes.
9. Ajouter la feuille de laurier et le bouillon de poulet. Couvrir avec un couvercle. Niveau de pression - 0.
10. Temps de cuisson couvert - 50 minutes.
• Une fois la cuisson terminée, assaisonner de sel et de poivre au goût.
• Vous pouvez ajouter un peu de beurre.
• Garnir de persil haché avant de servir.
• Pour le bouillon de volaille: dissoudre 1 cube (3 g) dans 600 ml d'eau bouillante.