Buglama d'agneau aux oignons Recette
Ingrédients
- Viande de mouton - 1 kg.
- Vin blanc sec - 750 ml.
- Oignon - 10 PCS.
- Poivron - 6 PCS.
- Tomates - 6 PCS.
- Huile végétale - 30 gr.
- Sel PCS.
- Poivre noir (moulu) PCS.
- Persil PCS.
- Coriandre PCS.
- Céleri PCS.
- Hmeli-suneli - 1 cuillère à café
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Buglama d'agneau aux oignons
Multicooker firm: MOULINEX
CE4000
Coupez la viande en petits morceaux, mettez-la dans un multicuiseur, ajoutez de l'eau. Réglez le mode sur "feu doux" , portez à ébullition. Puis égouttez l'eau, mettez la viande dans une passoire, lavez et séchez la casserole.
Réglez le mode "brunissage" . Versez l'huile, faites-la bien chauffer, faites revenir les semis d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les poivrons doux, pelés des tiges et des graines, et faites-les frire un peu plus. Coupez les tomates pelées en 4 morceaux et ajoutez-les à la casserole. Mettre la viande dans une casserole, verser sur le vin et porter à ébullition. Assaisonner de sel, poivre, ajouter le houblon suneli et les herbes finement hachées.
Fermer la casserole avec un couvercle et régler le mode "haute pression" , régler la durée à 10 minutes. Et laissez cuisiner.
Servir avec des pommes de terre bouillies.