Tajine d'agneau aux dattes Recette
MOULINEX CE4000
Ingrédients
- Viande de mouton - 800 gr.
- Oignon - 1 PCS.
- Tomates pelées en conserve dans leur propre jus - 300 gr.
- Huile d'olive - 150 ml.
- Aubergine - 1 PCS.
- Cannelle - 1 PCS.
- Ail - 2 clou de girofle (a)
- Rendez-vous - 12 PCS.
- Safran - 1 pincer
- Carvi - 1 cuillère à café
- Gingembre (moulu) - 1 cuillère à café
- Zeste de citron - 1 cuillère à soupe
- Eau - 200 ml.
- Sel PCS.
- Poivre PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Tajine d'agneau aux dattes
Multicooker firm: MOULINEX
CE4000
À l'aide du réglage Dorer , faire revenir les morceaux d'agneau dans l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférer dans un autre plat.
en mode "Friture de légumes" , faites revenir les tranches d'aubergine dans l'huile d'olive, ajoutez les oignons hachés, l'ail, les tomates, le zeste de citron, les herbes et les épices. Ajouter l'agneau avec les dattes et l'eau. Couvrir avec un couvercle. Cuire à basse pression pendant 15 minutes.
Les légumes et les fruits secs peuvent être substitués au goût.
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