Aspic de porc Recette
MOULINEX MK705
Ingrédients
- Cuisses de porc - 1 kg.
- Carotte - 2 PCS.
- Oignons bulbes - 2 PCS.
- Poivre noir (pois) - 7 PCS.
- Feuille de laurier - 3 PCS.
- Sel - 1 cuillère à café
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Aspic de porc
Multicooker firm: MOULINEX
MK705
Méthode de cuisson:
1. Lavez les cuisses de porc, coupez l'oignon en deux et coupez les carottes en trois parties.
2. Mettez les cuisses, les oignons et les carottes dans une mijoteuse, ajoutez de l'eau jusqu'au niveau MAX, réglez le mode «CUISSON» pendant 3 heures.
3. Après avoir terminé, ajoutez le sel, les grains de poivre noir et les feuilles de laurier, mélangez.
4. Démontez la viande, filtrez le bouillon. Disposer la viande dans des moules et verser sur le bouillon filtré, réfrigérer jusqu'à ce qu'elle se solidifie (vous pouvez le faire pendant la nuit).
Astuce:
Pendant la cuisson, pour obtenir un bouillon plus transparent, vous pouvez ajouter de l'eau bouillante plusieurs fois.
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