Soupe kharcho Recette
Ingrédients
- Poitrine de boeuf) - 1000 gr.
- Riz - 0.5 verre
- Oignon - 3 PCS.
- Persil - 2 cuillère à soupe
- Feuille de laurier PCS.
- Farine - 1 cuillère à soupe
- Poivre noir (pois) - 10 PCS.
- Noix - 0.5 verre
- Jus de grenade - 0.5 verre
- Coriandre - 1 bouquet
- Piment fort - 1 PCS.
- Hmeli-suneli - 1 cuillère à café
- Ail - 5 clou de girofle (a)
- Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
- Huile végétale - 2 cuillère à soupe
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Soupe kharcho
Multicooker firm: POLARIS
PMC-0124D
Préparation:
1. Lavez le bœuf, coupé en petits morceaux. Épluchez l'oignon et la racine de persil. Hachez l'oignon, râpez le persil sur une râpe grossière. Moudre les noix dans un mélangeur ou les broyer dans un mortier avec les grains de poivre. Lavez, séchez et hachez la coriandre et le basilic. Lavez les piments forts et coupez-les en fines rondelles. Épluchez et écrasez l'ail.
2. Mettez le multicuiseur en mode "Fry" . Faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon, la racine de persil et le piment pendant 7 minutes. Ajouter la viande et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes. Diluer la farine dans 1 c. L. Eau bouillie froide, ajouter à l'oignon avec la viande et cuire, en remuant de temps en temps, 1 de plus
3. Versez 2 litres d'eau et de jus de grenade, ajoutez le riz lavé, les noix, la pâte de tomate, le laurier, le houblon suneli et le sel. Fermer le couvercle et cuire sur Soupe pendant 1,5 heure *. Ajouter l'ail écrasé et les herbes à la soupe finie et laisser infuser pendant 5 minutes.
* Pour la cuisson sous pression, réglez simplement le réglage Soupe et appuyez sur le bouton Pression .
PMC-0517AD
Préparation:
1. Préparez le multicuiseur et les ingrédients.
2. Lavez le bœuf, coupé en petits morceaux. Épluchez l'oignon et la racine de persil. Hachez l'oignon, râpez le persil sur une râpe grossière. Moudre les noix dans un mélangeur ou les broyer dans un mortier avec les grains de poivre. Laver la coriandre, sécher et broyer. Lavez les piments forts et coupez-les en fines rondelles. Épluchez et écrasez l'ail.
3. Mettez le multicuiseur en mode "Fry" . Chauffer l'huile et faire revenir l'oignon avec la racine de persil et le piment, 7 minutes. Ajouter la viande et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes. Diluer la farine dans 1 c. L. eau bouillie froide, ajouter à l'oignon avec la viande et cuire, en remuant de temps en temps, pendant encore 1 min.
4. Versez 2 litres d'eau et de jus de grenade, ajoutez le riz lavé, les noix, la pâte de tomate, le laurier, le houblon suneli et le sel. Fermer le couvercle et cuire sur Soupe pendant 1,5 heure. Ajouter l'ail écrasé et les herbes à la soupe finie et laisser infuser pendant 5 minutes.