Ratatouille Recette
Ingrédients
- Aubergine - 1 PCS.
- Tomates - 3 PCS.
- Poivron - 2 PCS.
- Pommes de terre - 1 PCS.
- Oignon - 1 PCS.
- Ail - 2 clou de girofle (a)
- Persil - 1 bouquet
- Pâte de tomate - 100 gr.
- Huile végétale - 8 cuillère à soupe
- Poivre noir (moulu) - 0.5 cuillère à café
- Basilic sec - 0.5 cuillère à café
- Thym - 0.5 cuillère à café
- Piment de la Jamaïque (pois) - 3 PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Ratatouille
Multicooker firm: MAXWELL
MW-3808
Coupez les pommes de terre et les tomates en cubes. Coupez les aubergines et les poivrons en lanières de 1 cm d'épaisseur Hachez finement l'oignon, l'ail et le persil. Mettez les légumes préparés dans un bol, ajoutez l'huile végétale et la pâte de tomate, mélangez. Exécutez le programme Extinction pendant 45 minutes. Cuire en remuant de temps en temps. Ajoutez les épices et le sel 10 minutes avant la fin du programme. Après le bip, placez les légumes dans un plat et versez sur la sauce au ragoût. Garnir de persil.
MW-3814,MW-3815
1. Retirez la peau des tomates. Coupez les pommes de terre et les tomates en dés. Coupez les aubergines et les poivrons en tranches de 1 cm d'épaisseur Hachez finement l'oignon, l'ail et le persil.
2. Mettez les légumes préparés dans un bol, ajoutez l'huile végétale et la pâte de tomate, mélangez.
3. Activez le mode "Ragoût / légumes" pendant 1 heure. Cuire en remuant de temps en temps.
4. Ajoutez les épices et le sel 10 minutes avant la fin du programme.
5. À la fin du programme, mettez les légumes sur une assiette, versez sur la sauce cuite. Décorez avec du persil.
CONSEIL:
La ratatouille est un ragoût de légumes traditionnel provençal à base de légumes de saison. Il n'y a pas de recette stricte pour ce plat, chaque femme au foyer a sa propre recette préférée, mais la sauce tomate ou la purée de tomates est considérée comme un composant obligatoire.