Khanum Recette
Ingrédients
- Farine - 400 gr.
- Eau - 180 ml.
- Sel - 1 cuillère à café
- Oeuf - 2 PCS.
- Viande hachée - 500 gr.
- Oignon - 1 PCS.
- Carotte - 1 PCS.
- Ail - 2 clou de girofle (a)
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Khanum
Multicooker firm: CUCKOO
CMC-M1051F
MÉTHODE DE CUISSON
1. Pétrir la pâte: versez la farine et le sel dans le seau HP, et dès que le HP commence à pétrir, ajoutez un peu d'eau bouillante. Une fois que la pâte a légèrement refroidi, ajoutez les œufs un à la fois. En fin de pétrissage, enveloppez la pâte dans du papier d'aluminium et laissez-la reposer.
2. Pour la garniture: faire revenir les oignons finement hachés et les carottes râpées sur une râpe grossière en mode "RÔTI" , 10 minutes niveau 3 couvercle ouvert.
3. Étalez un gâteau fin à partir d'un tiers de la pâte, le plus fin sera le mieux. Appliquez la viande hachée sur le gâteau plat en une fine couche et répartissez-la uniformément, placez les alevins de légumes sur la viande hachée et lissez. Rouler la pâte fermement en un rouleau.
4. Versez 3 tasses à mesurer d'eau dans le bol multicuiseur, salez, ajoutez le laurier. Graisser la plaque vapeur avec de l'huile végétale, mettre un rouleau dessus. Sélectionnez le bouton "MENU / SELECT" le programme "STEAMER" niveau 2, 45 minutes. Au moment de servir, graissez le rouleau avec du beurre.