Crevettes en gelée Recette
Ingrédients
- Crevette - 300 gr.
- Carotte - 1 PCS.
- Oignon - 1 PCS.
- Racine de persil) PCS.
- Céleri (racine) PCS.
- Gélatine - 1.5 cuillère à café
- Oeuf dur - 1 PCS.
- citron - 0.5 PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Crevettes en gelée
Multicooker firm: VITEK
VT-4208
Préparation:
1. Décongelez et lavez les crevettes.
2. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide (un demi-verre) jusqu'à gonflement.
3. Versez 800 ml d'eau dans le bol, placez les crevettes dans la lèchefrite et placez la lèchefrite dans le bol.
4. Fermez le couvercle et activez le programme Cuiseur vapeur , réglez la durée à 20 minutes. Faites bouillir les crevettes sous le couvercle.
5. Mettez les crevettes bouillies dans des moules, sur le dessus, vous pouvez mettre des cercles d'œufs durs et des tranches de citron.
6. Préparez du bouillon de légumes. Épluchez les légumes et les racines et mettez-les entiers dans un bol, versez 1 litre d'eau.
7. Allumez le programme "Soupe" , sélectionnez le mode "Pression" , réglez la durée sur 30 minutes.
8. Saler le bouillon fini, ajouter la gélatine gonflée au bouillon chaud et bien mélanger. Laisser le bouillon dans le bol pendant 15 minutes avec le couvercle ouvert pour refroidir légèrement.
9. Ensuite, filtrez le bouillon et versez sur les crevettes.
10. Laisser refroidir et mettre les moules au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils se solidifient.
Remarque: les crevettes en gelée sont un plat de délicatesse. Il est savoureux, faible en calories et décorera n'importe quelle table de fête.