Côtes d'agneau aux lentilles rouges Recette
Ingrédients
- Agneau (côtes) - 500 gr.
- Lentilles rouges - 2 verre m
- oignon rouge - 1 PCS.
- Gousses d'ail) - 2 PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Côtes d'agneau aux lentilles rouges
Multicooker firm: VITEK
VT-4220
Préparation:
1. Rincer les lentilles et faire tremper dans l'eau froide pendant 1 heure. Hachez les côtes en portions, rincez et séchez avec une serviette en papier. Hachez finement l'oignon et l'ail.
2. Assaisonnez les côtes avec du sel, du poivre et parsemez d'oignons fraîchement hachés. Remuer, frotter légèrement l'oignon et laisser reposer une demi-heure.
3. Placez la viande et les oignons dans un bol. Fermez le couvercle et activez le mode Agneau / Braisage pendant 2 heures. Faites cuire l'agneau dans son jus pendant une heure en remuant de temps en temps. Surveillez le niveau de liquide, en ajoutant de l'eau au besoin.
4. Après une heure, ajoutez les lentilles, 2 multi-verres d'eau, l'ail et les herbes et remuez.
5. Remuez de temps en temps pendant la cuisson.
Astuce:
Lors de la préparation de ce plat, au lieu des lentilles, vous pouvez utiliser des haricots préalablement trempés dans l'eau froide pendant la nuit, ainsi que des haricots en conserve.
VT-4222
Préparation:
1. Rincer les lentilles et faire tremper dans l'eau froide pendant 1 heure. Hachez les côtes en portions, rincez et séchez avec une serviette en papier. Hachez finement l'oignon et l'ail.
2. Assaisonnez les côtes avec du sel, du poivre et parsemez d'oignons fraîchement hachés. Remuer, frotter légèrement l'oignon et laisser reposer une demi-heure.
3. Placez la viande et les oignons dans un bol. Fermez le couvercle et activez le mode Agneau / Braisage pendant 2 heures. Faites cuire l'agneau dans son jus pendant une heure en remuant de temps en temps. Surveillez le niveau de liquide, en ajoutant de l'eau au besoin.
4. Après une heure, ajoutez les lentilles, 2 multi-verres d'eau, l'ail et les herbes, remuez et laissez mijoter jusqu'à la fin du programme.
5. Remuez de temps en temps pendant la cuisson.
Astuce:
Lors de la préparation de ce plat, au lieu de lentilles, vous pouvez utiliser des haricots préalablement trempés dans l'eau froide pendant la nuit, ainsi que des haricots en conserve.