Khinkali Recette
Ingrédients
- Eau - 1500 ml.
- Huile végétale - 20 ml.
- Farine de blé - 700 gr.
- Filet de boeuf) - 220 gr.
- Oignons bulbes - 40 gr.
- Pommes de terre - 40 gr.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Khinkali
Multicooker firm: REDMOND
RMC-M70
Pétrir la pâte: mélanger l'eau avec la farine et le sel. Préparez la viande hachée: rincez la viande, hachez-la avec les oignons et les pommes de terre, ajoutez le sel et les épices. Abaissez la pâte et coupez-la en carrés de 10 x 10 cm. Mettez une petite portion de viande hachée au milieu de chacun et pincez les bords de la pâte. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, placez-y un récipient-vapeur graissé avec de l'huile végétale, mettez le khinkali. Fermez le couvercle, réglez le programme VAPEUR à l'aide du bouton Menu, sélectionnez Viande avec le bouton Type de produit, appuyez sur le bouton de réglage de l'heure, puis appuyez sur le bouton Temps de cuisson pour régler l'indicateur clignotant sur 25 minutes. Appuyez sur la touche Départ, faites cuire jusqu'à la fin du programme.