Canard de Munich Recette
Ingrédients
- Poitrine de canard) - 400 gr.
- Carotte - 100 gr.
- Oignons bulbes - 100 gr.
- Céleri (racine) - 100 gr.
- Mélange de cinq poivrons (pois) - 3 gr.
- Romarin - 3 gr.
- Vin rouge sec - 40 ml.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Canard de Munich
Multicooker firm: REDMOND
RMC-250
Rincer le magret de canard, frotter avec du sel et des épices, verser sur le vin et laisser mariner 30 minutes. Coupez les légumes en cubes de 1 cm. Placez une feuille de papier sulfurisé en deux couches au fond du bol, posez la poitrine sur le papier côté peau vers le bas. Dans un récipient séparé, mélangez tous les légumes, puis mettez les légumes dans un bol multicuiseur, ajoutez le romarin, le sel et les épices. Ferme la couverture. Appuyez sur le bouton "Menu" , en appuyant sur les boutons "+" et "-" installer le programme. Appuyez sur la touche "OK" , en appuyant sur les touches "+" et "-" réglez le temps de cuisson sur 2 heures. Appuyez et maintenez enfoncée la touche "Démarrage / Chauffage automatique" pendant quelques secondes. Faites cuire jusqu'à la fin du programme.
Astuce: pendant la cuisson, vous pouvez ajouter des canneberges ou des airelles - cela ajoutera une saveur piquante particulière au plat.