Lammkeule in Knoblauchsauce Rezept
Zutaten
- Lammkeule) - 2 STCK.
- Knoblauch - 5 Gewürznelke (a)
- Zwiebel - 2 STCK.
- Karotte - 1 STCK.
- Getrockneter Rosmarin - 1 TL
- Minze - 0.75 TL
- Ingwerwurzel) - 1 STCK.
- Sellerie) - 1 STCK.
- Honig - 2 TL
- Trockener Weißwein - 0.5 Glas
- Wasser - 1 Glas
- Salz STCK.
Für 1 Portion(en) (
)
Lammkeule in Knoblauchsauce Zubereitung
Multicooker firm: ENDEVER
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Knoblauch, Zwiebel und Karotten fein hacken - in Würfel schneiden, Sellerie und Ingwer reiben. Gießen Sie Pflanzenöl in den Boden eines Topfes und braten Sie das Fleisch mit dem "Fry" -Programm leicht an, bis es braun ist. Nehmen Sie das Fleisch vom Multikocher und braten Sie den Knoblauch 2-3 Minuten lang im entstehenden Saft. Fügen Sie dann Zwiebeln, Karotten, Sellerie hinzu und braten Sie unter Rühren 5 Minuten lang weiter. Deaktivieren Sie das Bratprogramm . Legen Sie das Fleisch wieder in die Pfanne, fügen Sie Rosmarin, Minze, Ingwer, Honig, Wein, Wasser hinzu. Alles mischen und nach Geschmack salzen. Im "Simmering" -Modus 4-5 Stunden kochen und bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Tipp:
Reis oder gedünsteten Kohl als Beilage servieren, mit frischen Kräutern bestreuen.