Rinderherz mit Gemüse Rezept
Zutaten
- Rinderherz) - 600 GR.
- Kartoffeln - 3 STCK.
- Karotte - 3 STCK.
- Tomaten - 3 STCK.
- Zwiebel - 2 STCK.
- Petersilienwurzel) - 1 STCK.
- Essiggurken - 2 STCK.
- Petersilie STCK.
- Pfeffer STCK.
- Salz STCK.
Für 1 Portion(en) (
)
Rinderherz mit Gemüse Zubereitung
Multicooker firm: ENDEVER
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Das Herz vorreinigen, eine große Menge kaltes Wasser einschenken und 3-4 Stunden ruhen lassen. Dann ausspülen, in die Multicooker-Schüssel geben, eine kleine Menge heißes Wasser einfüllen und 3 Stunden auf dem Stew -Programm kochen. Fügen Sie eine halbe Stunde vor dem Ende des Garvorgangs Salz hinzu. Übertragen Sie das Herz für 10-15 Minuten aus der Brühe in kaltes Wasser. Dann quer durch die Fasern in dünne Scheiben schneiden.
Gemüse vorbereiten. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzel schälen und hacken. In einer Multicooker-Schüssel mit dem Programm "Backen" oder "Braten" das gesamte Gemüse 10 Minuten lang in heißem Öl braten. Schneiden Sie die Gurken der Länge nach in 3-4 Stücke und entfernen Sie die Samen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocknen und hacken. Legen Sie Herzscheiben, gebratenes Gemüse, Gurken und Tomaten in die Schüssel des Multikochers. 30 Minuten auf dem Programm Stew kochen. Fügen Sie die Petersilie am Ende des Kochens hinzu.