Satsivi Rezept

HD3746

• Waschen Sie das Huhn, hacken Sie es in grobe 5-cm-Stücke. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Sie können dies mit einem Handprozessor mit einem Zerhackeraufsatz tun. Mahlen Sie die Nüsse, dies kann mit dem Hackaufsatz des Mixers erfolgen.
• Gießen Sie Wasser in die innere Schüssel des Multikochers, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie das Huhn hinzu. Drücken Sie die Taste "MENU" und wählen Sie den Modus "BREW / STEAM" . Stellen Sie die Garzeit auf 40 Minuten ein. Drücken Sie die Taste START / OFF .
• Legen Sie das Huhn am Ende des Programms zum Abkühlen in eine separate Schüssel. Sieben Sie zu diesem Zeitpunkt die resultierende Brühe durch ein Käsetuch oder ein Sieb. Butter in eine Multicooker-Schüssel geben, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
• Drücken Sie die Taste MENU und wählen Sie den Modus FRY . Stellen Sie die Garzeit auf 5 Minuten ein. Drücken Sie die Taste START / OFF .
• Am Ende des Programms fein gehackten Koriander, Nüsse, gemahlenen roten Pfeffer, Zimtstangen und 250 ml Brühe in die Multicooker-Schüssel geben und umrühren. Das Ergebnis sollte die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm sein.
• Trennen Sie das Huhn von den Knochen und teilen Sie es in kleine 3-cm-Stücke. Gießen Sie die resultierende Sauce über das Huhn und kühlen Sie es über Nacht oder für mindestens 12 Stunden.
Tipps
• Das Gericht sollte 12 Stunden lang abkühlen und ziehen und kalt serviert werden.
• Optional können Sie den Nüssen mehr oder weniger Brühe hinzufügen, um die Sauce mehr oder weniger dick zu machen.
• Wenn Ihr Multicooker nicht über den "STEAM / STEAM" -Modus verfügt, verwenden Sie den "STEVER" -Modus . Die Garzeit beträgt in diesem Fall 60 Minuten.
• Um Zwiebel und Knoblauch mit dem Zerhackeraufsatz des Stabmixers fein zu hacken und nicht in Brei zu verwandeln, drücken Sie kurz die Ein- / Aus-Taste des Stabmixers.