Kaninchen in Senfsauce Rezept
Zutaten
- Hase - 1.5 kg.
- Karotte - 3 STCK.
- Champignons - 10 STCK.
- Zwiebeln - 1 STCK.
- Rosmarin - 2 GR.
- Thymian - 1 GR.
- Senf - 4 Esslöffel
- Walnüsse - 40 GR.
- Butter - 20 GR.
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Lorbeerblätter - 1 STCK.
- Wasser - 100 ml.
- Creme 20% - 400 GR.
Für 1 Portion(en) (
)
Kaninchen in Senfsauce Zubereitung
Multicooker firm: PHILIPS
HD3136
• Gemüse waschen. Die Karotten in 1 cm dicke Kreise schneiden, die Pilze halbieren oder in Drittel schneiden, die Zwiebel fein hacken. Das Kaninchen abspülen, trocknen und in große Portionen schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Butter hinzu und legen Sie die Kaninchenstücke hinein.
• Drücken Sie die Taste "MENU" und wählen Sie die Funktion "FRY" (die Standardkochzeit beträgt 15 Minuten). Klicken Sie auf die Schaltfläche START .
• Der Deckel des Multikochers muss nicht geschlossen werden. Braten Sie das Kaninchen und drehen Sie es gelegentlich 10 Minuten lang. Übertragen Sie dann das Kaninchen in eine separate Schüssel. Die Zwiebel in die Schüssel geben, in der das Kaninchen gebraten wurde, bis zum Ende des Programms kochen und gelegentlich umrühren.
• Kombinieren Sie am Ende des Programms die Sahne und den Senf in einer separaten Schüssel. Fügen Sie gebratene Kaninchenstücke der Zwiebel hinzu, gießen Sie die Senfmischung hinein. Fügen Sie Walnüsse, Pilze, Karotten, Lorbeerblätter, Rosmarin, Thymian und Wasser hinzu. Schließen Sie die Abdeckung.
• Drücken Sie die Taste MENU , wählen Sie EXTENDED , drücken Sie dann die Taste COOKING TIME und verwenden Sie die Taste "+" und "-" stellen die Zeit auf 30 Minuten ein. Klicken Sie auf die Schaltfläche START .
• Nehmen Sie am Ende des Programms die innere Schüssel vorsichtig aus dem Multikocher, stellen Sie das Kaninchen auf die Teller und servieren Sie es.
• Wenn Sie möchten, können Sie die Garzeit des Gerichts im Modus STEVER verlängern. Die Garzeit hängt von Ihren Geschmackspräferenzen und der Qualität des Kaninchenfleisches ab.