Geschmortes Lammfleisch (mit Kartoffeln und Karotten nach irischer Art) Rezept
Zutaten
- Lamm (Schulterblatt) - 1.5 kg.
- Salz - 0.5 TL
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) - 0.5 TL
- Mehl - 70 GR.
- Knoblauch - 1.5 Gewürznelke (a)
- Zwiebel - 2 STCK.
- Kartoffeln - 2 STCK.
- Karotte - 4 STCK.
- Wasser - 100 ml.
- Fleischbrühe - 0.5 l.
- Zucker - 1 TL
- Thymian - 1 TL
- Lorbeerblätter - 2 STCK.
- Weißwein - 0.5 Glas
- Speck - 350 GR.
Für 1 Portion(en) (
)
Geschmortes Lammfleisch (mit Kartoffeln und Karotten nach irischer Art) Zubereitung
Multicooker firm: SCARLETT
IS-MC412S01
1. Speck oder Speck fein hacken. In eine Multicooker-Schüssel geben und im "FRY" -Programm braten, bis sie braun sind. Auslegen und das Fett in der Schüssel belassen. 2. Schneiden Sie das Lamm in 4 cm große Würfel. Lamm, Salz, Pfeffer und Mehl in eine große Schüssel geben. Gründlich umrühren. Das Lammfleisch in der Multicooker-Schüssel des "FRY" -Programms mit Speckfett anbraten. 4. Knoblauch hacken, Zwiebel und Karotte fein hacken, Kartoffeln hacken. Fügen Sie gehackten Knoblauch und Zwiebeln zum Lamm hinzu und braten Sie etwas mehr. 5. Fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu und rühren Sie um, dann fügen Sie Speck hinzu. 6. Gießen Sie die Rinderbrühe über den Inhalt der Schüssel und bedecken Sie sie mit Zucker. 7. Karotten, Kartoffeln, Thymian, Lorbeerblatt und Wein in einen Topf geben. Installieren Sie das Programm "SLOW COOKER" für 8 Stunden.