Rindfleisch Stroganoff Rezept
Zutaten
- Rinderfilet) - 1200 GR.
- Butter - 50 GR.
- Zucker - 5 GR.
- Zwiebel - 2 STCK.
- 4 Pfeffermühlenmischung - 1 Prise
- Lorbeerblätter - 2 STCK.
- Für die Soße: STCK.
- Saure Sahne 20% - 500 GR.
- Tomatenpaste - 25 GR.
- Provenzalische Kräuter - 1 Prise
- Salz - 20 GR.
- Knoblauch - 3 Gewürznelke (a)
- Weizenmehl - 30 GR.
- Wasser - 250 ml.
- Außerdem: STCK.
- Dill - 3 Zweig (e)
Für 1 Portion(en) (
)
Rindfleisch Stroganoff Zubereitung
Multicooker firm: OURSSON
MP5010PSD
1. Das Rinderfilet in dünne, lange Würfel schneiden (wie beim Azu).
2. Das Rindfleisch mit Zucker bestreuen und die Fleischstücke unterrühren. 3. Zwiebel fein hacken. 4. Platz in einem Topf Multivarki Butter, Scheiben Rindfleisch, gehackte Zwiebel Salz und Gewürze
5. Auf FLEISCH kochen, Garzeit - 1 Stunde. 6. Werfen Sie alle Zutaten für die Sauerrahmsauce. 7. Fügen Sie die Sauce nach dem Piepton hinzu und rühren Sie den Inhalt des Topfes um. 8. Weitere 30 Minuten auf FLEISCH ohne Deckel kochen. 9. Legen Sie das fertige Gericht auf dem Teller, garniert mit Zweige Dill und dienen mit einer Beilage Kartoffelbrei oder Nudeln
MP5015PSD
1. Schneiden Sie das Rinderfilet in lange dünne Scheiben (wie für die Azu). 2. Das Rindfleisch mit Zucker bestreuen und die Fleischstücke unterrühren. 3. Zwiebel fein hacken. 4. Butter, Rindfleischscheiben, fein gehackte Zwiebeln, Salz und Gewürze in einen Mehrkochertopf geben. 5. Ohne Deckel kochen, bis die Flüssigkeit auf HOT verdunstet ist. Garzeit 1 Stunde. 6. Werfen Sie alle Zutaten für die Sauerrahmsauce. 7. Fügen Sie die Sauce nach dem Piepton hinzu und rühren Sie den Inhalt des Topfes um. 8. Bei geschlossenem Deckel auf "HOT" weitere 30 Minuten bei Druck 3 kochen.
9. Das fertige Gericht auf Tellern anrichten, mit Dillzweigen garnieren und mit einer Beilage Kartoffelpüree oder Nudeln servieren.