Paella mit Meeresfrüchten Rezept
Zutaten
- Wasser - 0.75 Glas
- Safran - 1 TL
- Zwiebel - 0.25 STCK.
- Bulgarischer roter Pfeffer - 0.5 STCK.
- Knoblauch - 1 TL
- Weißwein - 2.5 Esslöffel
- Meeresfrüchte-Cocktail - 500 GR.
- Reis (Rundkorn) - 300 GR.
- Hühnersuppe - 3.5 Glas
- Olivenöl - 10 Esslöffel
- Petersilie STCK.
Für 1 Portion(en) (
)
Paella mit Meeresfrüchten Zubereitung
Multicooker firm: OURSSON
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1. Zwiebel und Petersilie fein hacken, Knoblauch durch eine Presse geben. Schneiden Sie den Pfeffer in 1x3 cm große Würfel.
2. Gießen Sie das Olivenöl in einen Mehrkochertopf.
3. Alle Zutaten in der im Rezept angegebenen Reihenfolge in einen Mehrkochertopf geben.
4. 30 Minuten auf Braten kochen.
5. Legen Sie die Muscheln und Garnelen vorsichtig aus der Pfanne.
6. Werfen Sie die Paella und legen Sie sie auf Schalen. Mit Muscheln und Garnelen garnieren und servieren.
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1. Safran in Wasser einweichen, bis das Wasser gelb wird. Das Wasser abseihen und in eine Schüssel geben. 2. Reis abspülen, überschüssige Feuchtigkeit entfernen. 3. Wenn die Meeresfrüchte gefroren sind, tauen Sie sie auf und lassen Sie sie gründlich abtropfen. 4. Die Zwiebel in große Stücke schneiden. Die Paprika in 1 x 3 cm große Stücke schneiden und die Hühnerbrühe erhitzen.
Vorbereitung:
5. Wählen Sie im Menü das Programm "Brei" und stellen Sie die Zeit auf 40 Minuten ein. 6. Den Multikocher bei geöffnetem Deckel 5 Minuten vorheizen. 7. Olivenöl in einen Kochbehälter geben, Zwiebeln und Knoblauch hineinlegen und 3 Minuten anbraten. 8. Das mit Safran angereicherte Wasser einfüllen, den Reis hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Salz. 9. Fügen Sie Hühnerbrühe, Weißwein, Paprika, Meeresfrüchte hinzu. Schließen Sie den Deckel, der Druck beträgt 0. 10. Die Garzeit unter dem Deckel beträgt 30 Minuten. 11. Fügen Sie 1/2 Esslöffel Olivenöl nach dem Kochen hinzu. Mit Petersilie garnieren.
• Meeresfrüchte enthalten bereits etwas Salz. Probieren Sie daher vor dem Salzen Paella.