Warmer Salat mit Hühnerleber Rezept
Zutaten
- Hühnerleber - 1000 GR.
- Halbsüßer Weißwein - 250 ml.
- Butter - 70 GR.
- Weizenmehl - 100 GR.
- 4 Pfeffermühlenmischung - 1 Prise
- Salz - 2 GR.
- Für den Salat: STCK.
- Wachtelei - 5 STCK.
- Kirschtomaten - 30 STCK.
- Salatblätter - 15 STCK.
- Dressingsauce: STCK.
- Halbsüßer Weißwein - 75 ml.
- Knoblauch - 3 Gewürznelke (a)
- Olivenöl - 30 GR.
- Dill - 5 Zweig (e)
- Basilikum - 5 Zweig (e)
- dijon Senf - 15 GR.
- Salz - 3 GR.
- Pinienkerne - 30 GR.
Für 1 Portion(en) (
)
Warmer Salat mit Hühnerleber Zubereitung
Multicooker firm: OURSSON
MI5040PSD
1. Hühnerleberstücke mit Weißwein, Salz und Pfeffer gießen und 30 Minuten marinieren lassen. 2. Entfernen Sie die Leberstücke aus der Marinade und rollen Sie sie in Mehl. 3. Legen Sie die vorbereiteten Leberstücke in einen Mehrkochertopf. 4. Bei geöffnetem Deckel kochen, FRY , Garzeit 30 Minuten. Die Flüssigkeit sollte verdunsten. 5. Legen Sie die Hühnerleber nach dem Piepton in eine tiefe Schüssel. 6. Legen Sie ein paar Salatblätter in eine tiefe Schüssel. 7. Legen Sie warm geröstete Leber auf Salatblätter. 8. Mahlen Sie alle Zutaten für das Salatdressing in einem Mixer. 9. Den Salat mit der Sauce würzen, mit Pinienkernen garnieren und servieren.
MP5002PSD
1. Hühnerleberstücke mit Weißwein, Salz und Pfeffer gießen und 30 Minuten marinieren lassen.
2. Entfernen Sie die Leberstücke aus der Marinade und rollen Sie sie in Mehl.
3. Legen Sie die vorbereiteten Leberstücke in einen Mehrkochertopf.
4. 20 Minuten auf Auflauf kochen.
5. Legen Sie die Hühnerleber nach dem Piepton in eine tiefe Schüssel.
6. Legen Sie ein paar Salatblätter in eine tiefe Schüssel.
7. Legen Sie warm geröstete Leber auf Salatblätter.
8. Mahlen Sie alle Zutaten für das Salatdressing in einem Mixer. Wachteleier schälen.
9. Den Salat mit Sauce würzen, mit Wachteleiern, Kirschtomaten, Pinienkernen garnieren und servieren.
MP5015PSD
1. Hühnerleberstücke mit Weißwein, Salz und Pfeffer gießen und 30 Minuten marinieren lassen. 2. Entfernen Sie die Leberstücke aus der Marinade und rollen Sie sie in Mehl. 3. Legen Sie die vorbereiteten Leberstücke in einen Mehrkochertopf. 4. Bei geöffnetem Deckel kochen, FRY , Garzeit 30 Minuten. Die Flüssigkeit sollte verdunsten. 5. Legen Sie die Hühnerleber nach dem Piepton in eine tiefe Schüssel. 6. Legen Sie ein paar Salatblätter in eine tiefe Schüssel. 7. Legen Sie warm gebratene Leber, Kirschtomaten und gekochte Wachteleier auf die Salatblätter. 8. Mahlen Sie alle Zutaten (außer Pinienkerne) für das Salatdressing in einem Mixer. 9. Den Salat mit der Sauce würzen, mit Pinienkernen garnieren und servieren.